NF V04-217
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en ammoniac et en urée - Méthode enzymatique.
La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : - l'échantillonnage des produits, - méthodes d'essais physiques et chimiques, - vocabulaire, - contrôle microbiologique, - verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite de la détermination dans le lait et les produits laitiers de la teneur en ammoniac et en urée par une méthode enzymatique.
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