NF V08-053

NF V08-053

novembre 2002
Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies à 44 °C au moyen du 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bêta-D-glucuronide - Méthode de routine

Le présent document décrit une méthode horizontale de routine, simplifiée par la méthode de référence NF ISO 16649-2 par l'utilisation d'une boîte par dilution, au lieu de deux boîtes par dilution.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

novembre 2002

Nombre de pages

10 p.

Référence

NF V08-053

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-053

Numéro de tirage

2 - 01/07/2003
Résumé
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies à 44 °C au moyen du 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bêta-D-glucuronide - Méthode de routine

Le présent document décrit une méthode horizontale de routine, simplifiée par la méthode de référence NF ISO 16649-2 par l'utilisation d'une boîte par dilution, au lieu de deux boîtes par dilution.
Normes remplacées (1)
V08-053
décembre 1993
Norme Annulée
Microbiologie alimentaire - Dénombrement des {Escherichia} {coli} B-glucuronidase positive par comtage des colonies à 44 degrés Celsius - Méthode de routine

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-017, pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies obtenues à 44 °C.

Sommaire
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  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions
    5
  • 4 Principe
    6
  • 5 Diluant et milieux de culture
    6
  • 5.1 Généralités
    6
  • 5.2 Diluant
    6
  • 5.3 Milieu de culture : Tryptone-bile-g lucuronide (TBX)
    6
  • 6 Appareillage et verrerie
    7
  • 7 Échantillonnage
    8
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
    8
  • 9 Mode opératoire
    8
  • 9.1 Prise d'essai, suspension-mère et dilutions
    8
  • 9.2 Ensemencement et incubation
    8
  • 9.3 Comptage des colonies
    8
  • 10 Expression des résultats
    9
  • 11 Rapport d'essai
    9
  • Bibliographie
    10
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