Épices et aromates. Nomenclature botanique.

Le présent fascicule donne une liste non exhaustive des noms botaniques et des noms communs des plantes ou parties de plantes utilisées en tant qu'épices ou aromates. Les noms des botanistes sont donnés sous forme abrégée, conformément aux règles de PISTA, mais ceux-ci figurent en entier en annexe B.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 1990

Nombre de pages

18 p.

Référence

V00-001

Codes ICS

01.040.67 Technologie alimentaire (Vocabulaires)

67.220.10 Épices et condiments

Indice de classement

V00-001

Numéro de tirage

Parenté internationale

ISO 676:1982

Résumé

Épices et aromates. Nomenclature botanique.

Le présent fascicule donne une liste non exhaustive des noms botaniques et des noms communs des plantes ou parties de plantes utilisées en tant qu'épices ou aromates. Les noms des botanistes sont donnés sous forme abrégée, conformément aux règles de PISTA, mais ceux-ci figurent en entier en annexe B.

Normes remplacées (1)

NF V00-001

novembre 1975

Norme Annulée

Produits de l'agriculture. Épices et aromates. Nomenclature botanique.

Norme remplacée par (1)

FD ISO 676

mai 1996

Fascicule de documentation Annulée

Épices - Nomenclature botanique

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