Microbiologie alimentaire - Dénombrement des {Escherichia} {coli} B-glucuronidase positive par comtage des colonies à 44 degrés Celsius - Méthode de routine

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-017, pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies obtenues à 44 °C.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1993

Nombre de pages

13 p.

Référence

V08-053

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-053

Numéro de tirage

2 - 01/07/1994

Résumé

Microbiologie alimentaire - Dénombrement des {Escherichia} {coli} B-glucuronidase positive par comtage des colonies à 44 degrés Celsius - Méthode de routine

Le présent document spécifie une méthode de routine, simplifiée par rapport à la méthode de référence NF V 08-017, pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies obtenues à 44 °C.

Norme remplacée par (1)

NF V08-053

novembre 2002

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive par comptage des colonies à 44 °C au moyen du 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bêta-D-glucuronide - Méthode de routine

Le présent document décrit une méthode horizontale de routine, simplifiée par la méthode de référence NF ISO 16649-2 par l'utilisation d'une boîte par dilution, au lieu de deux boîtes par dilution.

Sommaire

1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Définitions
5
4 Principe
5
5 Diluant et milieux de culture
6
6 Appareillage et verrerie
8
7 Échantillonnage
8
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9
9 Mode opératoire
9
10 Expression des résultats
10
11 Fidélité de la méthode
11
12 Rapport d'essai
11
Annexe A Bibliographie
12
Annexe B Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies
13

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