XP CEN ISO/TS 20836

XP CEN ISO/TS 20836

mai 2007
Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Réaction de polymérisation en chaine (PCR) pour la recherche de micro-organismes pathogènes dans les aliments - Essais de performance pour des thermocycleurs

L'ISO/TS 20836:2005 précise des exigences fondamentales concernant l'installation, la performance et la maintenance des thermocycleurs. Bien que ces équipements soient des dispositifs solides, ils nécessitent une maintenance régulière. Leurs éléments chauffants/refroidissants ont une durée de vie limitée. Le bon fonctionnement de l'élément chauffant/refroidissant dépend à la fois de la qualité des dispositifs de chauffage/refroidissement et d'une utilisation et de maintenances appropriées. En plus de la définition des exigences pour un programme de maintenance défini, des modes opératoires pour la détermination de la performance des thermocycleurs par des méthodes biochimiques ou physiques sont donnés.

Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2007

Nombre de pages

24 p.

Référence

XP CEN ISO/TS 20836

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V03-027

Numéro de tirage

1 - 25/05/2007

Parenté internationale

Parenté européenne

CEN ISO/TS 20836:2005
Résumé
Microbiologie des aliments - Réaction de polymérisation en chaine (PCR) pour la recherche de micro-organismes pathogènes dans les aliments - Essais de performance pour des thermocycleurs

L'ISO/TS 20836:2005 précise des exigences fondamentales concernant l'installation, la performance et la maintenance des thermocycleurs. Bien que ces équipements soient des dispositifs solides, ils nécessitent une maintenance régulière. Leurs éléments chauffants/refroidissants ont une durée de vie limitée. Le bon fonctionnement de l'élément chauffant/refroidissant dépend à la fois de la qualité des dispositifs de chauffage/refroidissement et d'une utilisation et de maintenances appropriées.

En plus de la définition des exigences pour un programme de maintenance défini, des modes opératoires pour la détermination de la performance des thermocycleurs par des méthodes biochimiques ou physiques sont donnés.

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 20836
décembre 2021
Norme En vigueur
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Réaction de polymérisation en chaîne (PCR) pour la recherche de micro-organismes - Essais de performance thermique des thermocycleurs

<p>Le présent document spécifie les exigences relatives à l’installation, à la maintenance, à l’étalonnage de la température et aux essais de performance thermique des thermocycleurs classiques et des thermocycleurs en temps réel. Il s’applique à la recherche de micro-organismes, ainsi qu’à toute autre application de la chaîne alimentaire utilisant des méthodes fondées sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR).</p> <p>Le présent document a pour vocation de s’appliquer aux essais sur les aliments, mais est aussi applicable à d’autres domaines utilisant des thermocycleurs (par exemple, des essais relatifs à l’environnement, à la santé humaine, à la santé animale, à la médecine légale).</p>

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    iv
  • Introduction
    v
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 4 Installation des thermocycleurs
    2
  • 5 Maintenance des thermocycleurs
    2
  • 6 Essais de performance
    2
  • 6.1 Généralités
    2
  • 6.2 Essai biochimique de performance
    3
  • 6.3 Essai physique de performance
    3
  • 7 Rapport d'essai et relevé des écarts
    3
  • Annexe A (informative) Essai biochimique de performance - Méthode de PCR pour le contrôle de l'exactitude des températures
    4
  • Annexe B (informative) Essai physique de performance
    12
  • Bibliographie
    14
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ