XP E18-017
Thermomètres pour mesurer la température interne des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.
Le présent document, relatif aux thermomètres pour mesurer la température interne des denrées, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôles des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.
Le présent document, relatif aux thermomètres pour mesurer la température interne des denrées, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôles des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.
Le présent document relatif aux thermomètres pour les mesurage de la température de l'air et des produits, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôle des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.
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1 Domaine d'application4
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2 Références normatives4
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3 Définitions5
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4 Désignation5
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5 Marquage5
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5.1 Thermomètre5
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5.2 Capteur5
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6 Caractéristiques de fabrication6
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6.1 Étendue de mesure6
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6.2 Verrouillage des réglages6
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6.3 Indicateur de charge6
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6.4 Dimensions du capteur6
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6.5 Degré de protection procuré par l'enveloppe (voir NF EN 60529)6
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6.6 Sécurité électrique6
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7 Caractéristiques métrologiques7
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7.1 Caractéristiques relatives à l'exactitude7
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7.2 Profils d'emploi7
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8 Méthodes d'essais7
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8.1 Liste des essais7
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8.2 Conditions générales pour les essais8
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8.3 Détermination de l'erreur8
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8.4 Détermination du temps de réponse8
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8.5 Action des grandeurs d'influence9
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9 Conditions d'acceptation11
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9.1 Caractéristiques de fabrication11
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9.2 Erreur de fonctionnement11
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9.3 Temps de réponse11
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9.4 Variation de la tension d'alimentation11
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9.5 Perturbation de l'alimentation12
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9.6 Température ambiante12
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9.7 Rigidité diélectrique12
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9.8 Essai de secousses12
- Annexe A (informative) Fiche technique d'aptitude à l'emploi d'un thermomètre de série à remplir par le constructeur13
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