Biotechnology. Larce-scale process and production. Procedures for fermentation and downstream processes.

Le présent document décrit les exigences pour l'évaluation et le choix des opérations de fermentation de manière à garantir non seulement la sécurité du personnel et celle de l'environnement mais aussi la qualité du produit.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Thematics

QSE, Sécurité, Gestion des risques et SST

Publication date

July 1997

Number of pages

13 p.

Reference

NF EN 12075

ICS Codes

07.080 Biology. Botany. Zoology

13.100 Occupational safety. Industrial hygiene

Classification index

X42-108

Print number

1 - 01/06/1997

European kinship

EN 12075:1997

Sumary

Biotechnology. Larce-scale process and production. Procedures for fermentation and downstream processes.

Le présent document décrit les exigences pour l'évaluation et le choix des opérations de fermentation de manière à garantir non seulement la sécurité du personnel et celle de l'environnement mais aussi la qualité du produit.

Table of contents

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Avant-propos
3
0 Introduction
4
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Définitions
4
4 Description du procédé
7
5 Gestion des risques
8
Annexe A (informative) Bibliographie
11

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