NF EN 13130-3

NF EN 13130-3

September 2004
Standard Current

Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 3 : determination of acrylonitrile in food and food simulants

Le présent document décrit une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants. La méthode s'applique aux simulants aqueux, à l'huile d'olive et à d'autres simulants gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques ou de l'hile de tournesol ou de maïs, ainsi qu'aux denrées alimentaires liquides et solides telles que les boissons et les margarines molles. La méthode convient à la détermination quantitative dans les simultants alimentaires du monomère d'acrylonitrile à des quantités minimales comprises entre 0,01 mg/kg et 0,05 mg/kg, ou inférieures.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

September 2004

Number of pages

18 p.

Reference

NF EN 13130-3

ICS Codes

67.250   Materials and articles in contact with foodstuffs
83.080.01   Plastics in general

Classification index

D25-201-3

Print number

1 - 06/12/2004

European kinship

EN 13130-3:2004
Sumary
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 3 : determination of acrylonitrile in food and food simulants

Le présent document décrit une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants. La méthode s'applique aux simulants aqueux, à l'huile d'olive et à d'autres simulants gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques ou de l'hile de tournesol ou de maïs, ainsi qu'aux denrées alimentaires liquides et solides telles que les boissons et les margarines molles. La méthode convient à la détermination quantitative dans les simultants alimentaires du monomère d'acrylonitrile à des quantités minimales comprises entre 0,01 mg/kg et 0,05 mg/kg, ou inférieures.
Replaced standards (1)
XP ENV 13130-3
September 1999
Standard Cancelled
Materials and articles in contact with foodstuffs. Plastics substances subject to limitation. Part 3 : determination of acrylonitrile in food and food simulants.

Le présent document est l'une des parties d'une prénorme européenne qui définit des méthodes d'essai pour quantifier des substances pouvant être présentes dans les matières plastiques, soit dans ces matières plastiques, soit dans des aliments pouvant entrer en contact avec ces matières plastiques, ou des simulants, pour déterminer des migrations spécifiques. La présente partie spécifie une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants par chromatographie en phase gazeuse.

Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Principe
    5
  • 4 Réactifs
    6
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Échantillons
    7
  • 6.1 Échantillons pour laboratoire
    7
  • 6.2 Préparation des échantillons pour essai
    7
  • 7 Mode opératoire
    8
  • 7.1 Préparation de la chromatographie en phase gazeuse (GC)
    8
  • 7.2 Réalisation des mesurages GC
    9
  • 8 Expression des résultats
    9
  • 8.1 Généralités
    9
  • 8.2 Méthode de calcul
    9
  • 8.3 Données relatives à la fidélité et limite de détection
    11
  • 9 Confirmation
    11
  • 9.1 Exigence de confirmation
    11
  • 9.2 Confirmation chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse combinées
    11
  • 9.3 Confirmation par nouvelle analyse sur une colonne GC de polarité différente
    12
  • 10 Rapport d'essai
    12
  • Annexe A (normative) Méthode des ajouts dosés
    13
  • Annexe B (normative) Étalonnage de manière externe
    14
  • Annexe C (normative) Injection manuelle d'échantillons
    15
  • Bibliographie
    16
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