NF EN 15890

NF EN 15890

December 2010
Standard Current

Foodstuffs - Determination of patulin in fruit juice and fruit based puree for infants and young children - HPLC method with liquid/liquid partition cleanup and solid phase extraction and UV detection

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la patuline dans les jus de fruits et les compotes de fruits, telles que compotes pour bébés, par chromatographie en phase liquide à haute performance avec détection dans l'ultraviolet (CLHP-UV). Cette méthode a été validée pour permettre de doser la patuline dans des échantillons naturellement contaminés et supplémentés de jus de pommes à des teneurs comprises entre 3,0 mg/kg et 15,5 mg/kg et de compotes de fruits pour bébés à des teneurs comprises entre 3,4 mg/kg et 17,9 mg/kg.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2010

Number of pages

17 p.

Reference

NF EN 15890

ICS Codes

67.080.10   Fruits and derived products
67.160.20   Non-alcoholic beverages
67.230   Prepackaged and prepared foods

Classification index

V03-068

Print number

1 - 13/12/2010

European kinship

EN 15890:2010
Sumary
Foodstuffs - Determination of patulin in fruit juice and fruit based puree for infants and young children - HPLC method with liquid/liquid partition cleanup and solid phase extraction and UV detection

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la patuline dans les jus de fruits et les compotes de fruits, telles que compotes pour bébés, par chromatographie en phase liquide à haute performance avec détection dans l'ultraviolet (CLHP-UV). Cette méthode a été validée pour permettre de doser la patuline dans des échantillons naturellement contaminés et supplémentés de jus de pommes à des teneurs comprises entre 3,0 mg/kg et 15,5 mg/kg et de compotes de fruits pour bébés à des teneurs comprises entre 3,4 mg/kg et 17,9 mg/kg.
Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Mode opératoire
    7
  • 7 Analyse par CLHP
    8
  • 8 Calcul
    9
  • 9 Fidélité
    10
  • 10 Rapport d'essai
    11
  • Annexe A (informative) Chromatogrammes types
    12
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    13
  • Bibliographie
    15
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