Electrically operated food preparation appliances. Measuring methods.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.

View the extract

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

September 1993

Number of pages

27 p.

Reference

NF EN 60619

ICS Codes

97.040.50 Small kitchen appliances

Classification index

C73-320

Print number

International kinship

IEC 60619:1993

European kinship

EN 60619:1993

Sumary

Electrically operated food preparation appliances. Measuring methods.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.

Table of contents

View the extract

AVANT-PROPOS
3
1 Domaine d'application et objet
4
2 Références normatives
4
3 Définitions
4
4 Liste des mesures
5
5 Conditions générales de mesures
6
6 Battre les blancs d'oeufs en neige
7
7 Fouetter la crème
8
8 Battre
9
9 Réaliser un mélange lourd
11
10 Mélanger/Malaxer
12
11 Pétrir
13
12 Mixer/Réduire en purée
14
13 Emulsionner
15
14 Hacher
15
15 Trancher
17
16 Râper
19
17 Couper des frites
21
18 Centrifuger
22
19 Presser les agrumes
22
20
Moudre du café avec un moulin à broyeur ou à couteaux 22
21 Éclaboussement
22
22 Débordement
22
23 Nettoyage
22
Annexe A Ingrédients utilisés pour l'établissement de la présente norme
27

Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ