NF EN ISO 14637

NF EN ISO 14637

May 2007
Standard Current

Milk - Determination of urea content - Enzymatic method using difference in pH (Reference method)

ISO 14637|IDF 195:2004 specifies an enzymatic method for the determination of the urea content of milk by measurement of the difference in pH.

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Collections

National standards and national normative documents

Publication date

May 2007

Number of pages

19 p.

Reference

NF EN ISO 14637

ICS Codes

67.100.10   Milk and processed milk products

Classification index

V04-060

Print number

1 - 12/04/2007

International kinship

ISO 14637:2004

European kinship

EN ISO 14637:2006
Sumary
Milk - Determination of urea content - Enzymatic method using difference in pH (Reference method)

ISO 14637|IDF 195:2004 specifies an enzymatic method for the determination of the urea content of milk by measurement of the difference in pH.

Table of contents
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  • Avant-propos
    iv
  • 1
    Domaine d'application 1
  • 2
    Termes et définitions 1
  • 3 Principe
    1
  • 4
    Réactifs 1
  • 4.1
    Réactifs pour la détermination de l'urée 1
  • 4.2
    Réactifs pour le nettoyage et l'entretien des électrodes 2
  • 5
    Appareillage 3
  • 6
    Échantillonnage 3
  • 7
    Préparation de l'échantillon d'essai 3
  • 8
    Mode opératoire 3
  • 8.1
    Généralités 3
  • 8.2
    Détermination du blanc 3
  • 8.3 Calibrage
    4
  • 8.4
    Contrôle du calibrage 5
  • 8.5 Détermination
    5
  • 8.6
    Contrôle de la stabilité 5
  • 8.7
    Contrôle de la contamination de l'électrode 5
  • 8.8 Nettoyage
    5
  • 9
    Entretien des électrodes 6
  • 9.1
    Régénération 6
  • 9.2
    Régénération forte 6
  • 10
    Calcul et expression des résultats 6
  • 10.1 Calcul
    6
  • 10.2
    Expression des résultats 6
  • 11
    Fidélité 6
  • 11.1
    Essai interlaboratoires 6
  • 11.2 Répétabilité
    7
  • 11.3 Reproductibilité
    7
  • 12
    Rapport d'essai 7
  • Annexe A (informative) Appareillage de mesure de pHmétrie différentielle
    8
  • Annexe B (informative) Résultat des essais interlaboratoires
    9
  • Bibliographie
    11
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