NF EN ISO 707

NF EN ISO 707

April 2009
Standard Current

Milk and milk products - Guidance on sampling

ISO 707|IDF 50:2008 gives guidance on methods of sampling milk and milk products for microbiological, chemical, physical and sensory analysis, except for (semi)automated sampling.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

April 2009

Number of pages

51 p.

Reference

NF EN ISO 707

ICS Codes

67.100.01   Milk and milk products in general

Classification index

V04-150

Print number

1 - 24/03/2009

International kinship

ISO 707:2008

European kinship

EN ISO 707:2008
Sumary
Milk and milk products - Guidance on sampling

ISO 707|IDF 50:2008 gives guidance on methods of sampling milk and milk products for microbiological, chemical, physical and sensory analysis, except for (semi)automated sampling.

Replaced standards (1)
NF EN ISO 707
December 1997
Standard Cancelled
Milk and milk products. Guidance on sampling.

Table of contents
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  • Avant-propos
    iv
  • Introduction
    VI
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 4 Dispositions générales
    2
  • 5 Appareillage
    3
  • 6 Échantillonnage
    5
  • 7 Conservation des échantillons
    6
  • 8 Stockage et transport des échantillons
    6
  • 9 Lait et produits laitiers liquides
    8
  • 10 Lait concentré, lait concentré sucré et lait condensé
    11
  • 11 Produits laitiers semi solides et solides à l'exception du beurre et du fromage
    14
  • 12 Glaces de consommation, préparations pour glaces et autres produits glacés à base de lait
    16
  • 13 Lait sec et produits laitiers secs
    18
  • 14 Beurre et produits apparentés
    19
  • 15 Matière grasse butyrique (huile de beurre) et produits apparentés
    22
  • 16 Fromage
    23
  • Annexe A (informative) Exemples de matériels d'échantillonnage et de formes d'échantillons
    26
  • Annexe B (informative) Récipients isolés thermiquement pour le transport d'échantillons de produits alimentaires réfrigérés, congelés ou surgelés
    35
  • Annexe C (informative) Informations supplémentaires pour l'utilisation de récipients pour transport isolés
    39
  • Annexe D (informative) Rapport d'échantillonnage pour le fromage
    40
  • Bibliographie
    43
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