Microbiology. General guidance for the enumeration of coliforms. Colony count technique.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 1991

Number of pages

5 p.

Reference

NF ISO 4832

ICS Codes

07.100.01 Microbiology in general

07.100.30 Food microbiology

Classification index

V08-015

Print number

1 - 01/07/1991

International kinship

ISO 4832:1991

Replaced standards (1)

NF V08-015

November 1978

Standard Cancelled

Agricultural food products. General guidance for enumeration of coliforms. Colony count technique at 30 degrees C.

Standard replaced by (1)

NF ISO 4832

July 2006

Standard Current

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms - Colony count technique

Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des coliformes. Il s'applique à des produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation des animaux, et à des échantillons environnementaux au voisinage de la production et de la manipulation des aliments, par comptage des colonies après incubation à 30 °C ou à 37 °C en milieu solide. Cette méthode est recommandée lorsque le nombre attendu est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon testé.

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