NF ISO 8586-1

NF ISO 8586-1

June 1993
Standard Cancelled

Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 1 : selected assessors.

View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

June 1993

Number of pages

16 p.

Reference

NF ISO 8586-1

ICS Codes

03.100.30   Management of human resources
67.240   Sensory analysis

Classification index

V09-003-1

Print number

1 - 01/06/1993

International kinship

ISO 8586-1:1993
Replaced standards (1)
V09-003
July 1988
Published document Cancelled
Sensory analysis. Methodology. General guidance for selection, training and monitoring of selected assessors.

Standard replaced by (1)
NF EN ISO 8586
February 2014
Standard Cancelled
Sensory analysis - General guidelines for the selection, training and monitoring of selected assessors and expert sensory assessors

<p>ISO 8586:2012 specifies criteria for the selection and procedures for the training and monitoring of selected assessors and expert sensory assessors. It supplements the information given in ISO 6658.</p>

Table of contents
View the extract
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Définitions
    1
  • 4 Recrutement, sélection préliminaire et initiation
    1
  • 4.1 Principe
    1
  • 4.2 Recrutement
    1
  • 4.3 Informations générales
    3
  • 4.4 Sélection
    4
  • 5 Entraînement
    7
  • 5.1 Principe
    7
  • 5.2 Généralités
    7
  • 5.3 Mode opératoire
    8
  • 5.4 Entraînement à la détection et à la reconnaissance des saveurs et des odeurs
    8
  • 5.5 Entraînement à l'utilisation des échelles
    8
  • 5.6 Entraînement au développement et à l'utilisation de descripteurs (profils)
    9
  • 5.7 Pratique
    9
  • 5.8 Entraînement sur des produits spécifiques
    9
  • 6 Choix final des jurys pour des méthodes particulières
    10
  • 6.1 Principe
    10
  • 6.2 Pour les essais de différenciation
    10
  • 6.3 Pour les essais de classement par rangs
    10
  • 6.4 Pour les essais de notation et de cotation
    10
  • 6.5 Pour l'analyse descriptive qualitative
    10
  • 6.6 Pour l'analyse descriptive quantitative
    11
  • 6.7 Sujets pour des évaluations particulières
    11
  • 7 Contrôle des sujets qualifiés
    11
  • Annexes
  • A Utilisation de l'analyse de la variance dans le choix de sujets qualifiés pour la notation
    12
  • B Exemple d'application pratique
    14
  • C Bibliographie
    16
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ