Le présent document est l'une des parties d'une prénorme européenne qui définit des méthodes d'essai pour quantifier des substances pouvant être présentes dans les matières plastiques, soit dans ces matières plastiques, soit dans des aliments pouvant entrer en contact avec ces matières plastiques, ou des simulants, pour déterminer des migrations spécifiques. La présente partie spécifie une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants par chromatographie en phase gazeuse.
Le présent document décrit une méthode de détermination du monomère d'acrylonitrile dans les denrées alimentaires et les simulants. La méthode s'applique aux simulants aqueux, à l'huile d'olive et à d'autres simulants gras, aux simulants D, par exemple un mélange de triglycérides synthétiques ou de l'hile de tournesol ou de maïs, ainsi qu'aux denrées alimentaires liquides et solides telles que les boissons et les margarines molles. La méthode convient à la détermination quantitative dans les simultants alimentaires du monomère d'acrylonitrile à des quantités minimales comprises entre 0,01 mg/kg et 0,05 mg/kg, ou inférieures.
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