NF EN ISO 9233-2

juillet 2013

Norme Annulée

Fromage, croûte de fromage et fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 2 : méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus

Le présent document spécifie une méthode de détermination par chromatographie liquide à haute performance de la teneur en natamycine présente dans le fromage, la croûte de fromage et les fromages fondus supérieure à 0,5 mg/kg et de la masse, exprimée par rapport à la surface, de natamycine de la croûte de fromage supérieure à 0,03 mg/dm2.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 2013

Nombre de pages

25 p.

Référence

NF EN ISO 9233-2

Codes ICS

67.100.30 Fromage

Indice de classement

V04-280-2

Numéro de tirage

1 - 10/07/2013

Parenté internationale

ISO 9233-2:2007

Parenté européenne

EN ISO 9233-2:2013

Résumé

Fromage, croûte de fromage et fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 2 : méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus

Le présent document spécifie une méthode de détermination par chromatographie liquide à haute performance de la teneur en natamycine présente dans le fromage, la croûte de fromage et les fromages fondus supérieure à 0,5 mg/kg et de la masse, exprimée par rapport à la surface, de natamycine de la croûte de fromage supérieure à 0,03 mg/dm2.

Norme remplacée par (1)

NF EN ISO 9233-2

mai 2018

Norme En vigueur

<p>ISO 9233-2 | FIL 140-2:2018 spécifie une méthode de détermination de la teneur en natamycine présente dans le fromage, la croûte de fromage et les fromages fondus supérieure à 0,5 mg/kg et de la masse, exprimée par rapport à la surface, de natamycine de la croûte de fromage supérieure à 0,03 mg/dm<sup>2</sup>.</p>

Sommaire

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Avant-propos
iv
Avant-propos
v
1 Domaine d'application
1
2 Termes et définitions
1
3 Principe
1
4 Réactifs et substances de référence
2
5 Appareillage
2
6 Échantillonnage
3
7 Préparation de l'échantillon pour essai
3
7.1 Croûte de fromage
3
7.2 Intérieur du fromage et fromage fondu
4
8 Mode opératoire
4
8.1 Prise d'essai
4
8.2 Préparation de la solution d'essai
4
8.3 Détermination
5
9 Calcul et expression des résultats
7
9.1 Calcul de la fraction massique de la natamycine
7
9.2 Calcul de la masse, exprimée par rapport à la surface, de natamycine
7
9.3 Correction des résultats
7
9.4 Expression des résultats
8
10 Fidélité
8
10.1 Essais interlaboratoires
8
10.2 Répétabilité
8
10.3 Reproductibilité
8
11 Rapport d'essai
8
Annexe A (informative) Exemples
9
Annexe B (informative) Résultats des essais interlaboratoires
11
Bibliographie
12

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