NF ISO 22662
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (Méthode de référence)
L'ISO 22662|FIL 198:2007 spécifie la méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec ainsi que de la crème crue et pasteurisée. Cette méthode ne s'applique pas aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés.
L'ISO 22662|FIL 198:2007 spécifie la méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec ainsi que de la crème crue et pasteurisée.
Cette méthode ne s'applique pas aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés.
<p class="MsoBodyText" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span lang="FR" style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Le présent document spécifie une méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec, des perméats laitiers, des perméats laitiers en poudre, ainsi que de la crème crue et pasteurisée.</span></p> <p class="MsoBodyText" style="mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><span lang="FR" style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Cette méthode ne s’applique ni aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés, ni aux laits à faible teneur en lactose, ni aux laits sans lactose.</span></p>
- Avant-proposiv
- Avant-proposv
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1 Domaine d'application1
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2 Références normatives1
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3 Termes et définitions1
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4 Principe1
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5 Réactifs2
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6 Appareillage2
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7 Échantillonnage3
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8 Préparation de l'échantillon pour essai4
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9 Mode opératoire4
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9.1 Préparation des solutions étalons4
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9.2 Préparation de la prise d'essai4
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9.3 Préparation du filtrat5
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9.4 Détermination CLHP5
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10 Calcul et expression des résultats7
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10.1 Calcul7
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10.2 Expression des résultats7
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11 Fidélité7
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11.1 Essai interlaboratoires7
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11.2 Répétabilité7
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11.3 Reproductibilité8
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12 Rapport d'essai8
- Annexe A (informative) Résultats des essais interlaboratoires9
- Bibliographie11
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