NF ISO 5550

mars 2007

Norme En vigueur

Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en humidité (méthode de référence)

L'ISO 5550|FIL 78:2006 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en humidité de tous les types de caséines et de caséinates.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2007

Nombre de pages

14 p.

Référence

NF ISO 5550

Codes ICS

67.100.99 Autres produits laitiers

Indice de classement

V04-383

Numéro de tirage

1 - 09/02/2007

Parenté internationale

ISO 5550:2006

Résumé

Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en humidité (méthode de référence)

L'ISO 5550|FIL 78:2006 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en humidité de tous les types de caséines et de caséinates.

Normes remplacées (1)

NF V04-383

décembre 1985

Norme Annulée

Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en eau (méthode de référence)

Sommaire

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Avant-propos
iv
Avant-propos
v
1 Domaine d'application
1
2 Termes et définitions
1
3 Principe
1
4 Appareillage
1
5 Échantillonnage
2
6 Préparation de l'échantillon pour essai
2
7 Mode opératoire
2
7.1 Préparation de la capsule
2
7.2 Prise d'essai
2
7.3 Détermination
3
8 Calcul et expression des résultats
3
8.1 Calcul
3
8.2 Expression des résultats
3
9 Fidélité
3
9.1 Essais interlaboratoires
3
9.2 Répétabilité
4
9.3 Reproductibilité
4
10 Rapport d'essai
4
Annex A (informative) Essais interlaboratoires
5
Annex B (informative) Influence de la taille des grains de caséine sur les valeurs de fidélité
7
Bibliographie
8

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