Comprendre la physique des flux industriels - Pour mieux servir les clients, réduire les coûts et le BFR

Comprendre la physique des flux industriels - Pour mieux servir les clients, réduire les coûts et le BFR

Livre

Comprenez les mécanismes des flux industriels et révélez le potentiel de votre entreprise ! Maîtriser les flux industriels est une préoccupation majeure des entreprises, en particulier quand elles produisent une grande variété de produits en petites séries. En effet, la maîtrise des flux conditionne le contrôle : - des délais (facteur de compétitivité déterminant); - des coûts; - du besoin en fonds de roulement (BFR). Comprenez les mécanismes des flux industriels et révélez le potentiel de votre entreprise ! Maîtriser les flux industriels est une préoccupation majeure des entreprises, en particulier quand elles produisent une grande variété de produits en petites séries. En effet, la maîtrise des flux conditionne le contrôle : - des délais (facteur de compétitivité déterminant) ; - des coûts ; - du besoin en fonds de roulement (BFR). Pourtant, l'organisation de telles entreprises n'est habituellement pas construite à partir des flux. Malgré l'utilisation d'indicateurs orientés flux, les managers déplorent, de façon récurrente, des situations de retard, un taux de service client médiocre, des coûts et un BFR élevés. Or, pour surmonter ces difficultés, il faut d'abord comprendre la physique des flux industriels, qui obéissent, tout comme les flux hydrauliques, à des lois physiques. Agir efficacement sur les flux sans connaître ces lois est illusoire et contreproductif. Ce livre guide le lecteur en expliquant de façon simple et à partir d'exemples concrets les principes de physique des flux industriels et les processus qui permettent de les maîtriser et d'accroître de façon pérenne la performance de l'entreprise. Ce livre guide le lecteur en expliquant de façon simple et à partir d'exemples concrets les principes de physique des flux industriels et les processus qui permettent de les maîtriser et d'accroître de façon pérenne la performance de l'entreprise.

Informations générales

Auteur(s)

X. Perrin

Date de parution

octobre 2023

Nombre de pages

276 p.

ISBN

978-2-12-465865-7

Référence

3465865

Codes ICS

03.100.50   Production. Gestion de production
Résumé


Comprenez les mécanismes des flux industriels et révélez le potentiel de votre entreprise ! Maîtriser les flux industriels est une préoccupation majeure des entreprises, en particulier quand elles produisent une grande variété de produits en petites séries. En effet, la maîtrise des flux conditionne le contrôle : - des délais (facteur de compétitivité déterminant); - des coûts; - du besoin en fonds de roulement (BFR). Comprenez les mécanismes des flux industriels et révélez le potentiel de votre entreprise ! Maîtriser les flux industriels est une préoccupation majeure des entreprises, en particulier quand elles produisent une grande variété de produits en petites séries. En effet, la maîtrise des flux conditionne le contrôle : - des délais (facteur de compétitivité déterminant) ; - des coûts ; - du besoin en fonds de roulement (BFR). Pourtant, l'organisation de telles entreprises n'est habituellement pas construite à partir des flux. Malgré l'utilisation d'indicateurs orientés flux, les managers déplorent, de façon récurrente, des situations de retard, un taux de service client médiocre, des coûts et un BFR élevés. Or, pour surmonter ces difficultés, il faut d'abord comprendre la physique des flux industriels, qui obéissent, tout comme les flux hydrauliques, à des lois physiques. Agir efficacement sur les flux sans connaître ces lois est illusoire et contreproductif. Ce livre guide le lecteur en expliquant de façon simple et à partir d'exemples concrets les principes de physique des flux industriels et les processus qui permettent de les maîtriser et d'accroître de façon pérenne la performance de l'entreprise. Ce livre guide le lecteur en expliquant de façon simple et à partir d'exemples concrets les principes de physique des flux industriels et les processus qui permettent de les maîtriser et d'accroître de façon pérenne la performance de l'entreprise.
Sommaire
  • L'auteur
    V
  • Remerciements
    IX
  • Préface de René Colin
    XI
  • 1 Les flux industriels
    1
  • 2 Les enjeux
    5
  • 2.1 Typologie des unités de production
    5
  • 2.2 Type projet
    7
  • 2.3 Type production intermittente
    7
  • 2.4 Type production par lots
    7
  • 2.5 Type production répétitive
    8
  • 2.6 Type procédé continu
    9
  • 2.7 Cas de la production en petites séries
    9
  • 2.8 Facturation en crosse de hockey
    11
  • 2.9 Effets indésirables de la non-maîtrise des flux industriels
    11
  • 3 La physique des flux industriels
    17
  • 3.1 Temps de traversée, encours et débit de production
    17
  • 3.2 Temps de traversée et gestion des priorités
    19
  • 3.3 Temps de traversée et taux d'utilisation des ressources
    22
  • 3.4 Temps de traversée, encours, débit et fluctuations dépendantes
    25
  • 4 Les conditions de maîtrise des flux industriels
    31
  • 4.1 Apprendre par la pratique
    32
  • 4.2 Mesurer les temps de traversée
    33
  • 4.3 Apprendre en jouant
    38
  • 4.4 Posture des dirigeants et managers
    42
  • 4.5 Limiter la gestion des priorités
    43
  • 4.6 Cercle de la maîtrise des flux
    44
  • 5 La maîtrise du débit de production
    47
  • 5.1 Modèle MRP2
    50
  • 5.2 Planification de la demande
    53
  • 5.3 Établissement du programme directeur de production (PDP)
    57
  • 5.4 Planification industrielle et commerciale
    75
  • 5.5 Planification des besoins en composants
    94
  • 5.6 DDMRP : au-delà de l'approche MRP2
    98
  • 5.7 Planification et ERP
    99
  • 5.8 Pour conclure
    101
  • 6 La maîtrise des encours
    103
  • 6.1 Cartographier le flux de valeur
    103
  • 6.2 Principe du flux à une pièce
    109
  • 6.3 Gestion des files d'attente avec des lignes FIFO
    111
  • 6.4 Goulot permanent, méthode DBR
    116
  • 6.5 Goulot intermittent, méthode CONWIP
    121
  • 6.6 Maîtrise des lancements par le pilotage des flux de charge
    128
  • 6.7 Cas des opérations sous-traitées
    134
  • 6.8 Prise en compte des OF prioritaires
    138
  • 6.9 Rôle des fonctions support
    140
  • 6.10 Pour conclure
    144
  • 7 Lean production : l'excellence par l'accélération des flux
    145
  • 7.1 D'où vient la production Lean ?
    146
  • 7.2 Le système de production Toyota
    147
  • 7.3 Les cinq principes de la pensée Lean
    156
  • 7.4 La boussole Lean
    164
  • 7.5 L'accélération des flux en petites séries
    175
  • 7.6 Production Lean : zéro stock ?
    183
  • 7.7 Pour conclure
    187
  • 8 Ce que nous apprend la théorie des contraintes
    189
  • 8.1 Les trois mesures de la théorie des contraintes
    191
  • 8.2 Les cinq étapes de la théorie des contraintes
    194
  • 8.3 Pour conclure
    199
  • 9 La maîtrise des flux et la mesure de la performance industrielle
    201
  • 9.1 Des indicateurs, pour le meilleur et pour le pire...
    201
  • 9.2 Les indicateurs de la maîtrise des flux
    205
  • 9.3 Pour conclure
    220
  • 10 Feuille de route et conclusion
    221
  • 10.1 Feuille de route
    221
  • 10.2 Conclusion
    225
  • Annexes
    227
  • Liste des abréviations
    251
  • Bibliographie
    253
  • Index
    257