ISO 15163:2012
ISO 15163:2012

ISO 15163:2012

mai 2012
Norme internationale En vigueur

Lait et produits laitiers - Présure de veau et coagulant issu de bovin adulte - Détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie

L'ISO 15163|FIL 110:2012 spécifie une méthode de référence pour la détermination des quantités de chymosine et de pepsine bovines présentes dans un échantillon pour essai de présure de veau et de coagulant issu de bovin adulte. De plus, elle peut être utilisée pour des mélanges de présure de veau/coagulant d'origine bovine contenant de la chymosine bovine produite par fermentation (FPC).

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Informations générales

Collections

Normes internationales ISO

Date de parution

mai 2012

Nombre de pages

19 p.

Référence

ISO 15163:2012

Codes ICS

67.100.01   Lait et produits laitiers en général

Numéro de tirage

2 - 01/08/2012
Résumé
Lait et produits laitiers - Présure de veau et coagulant issu de bovin adulte - Détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie

L'ISO 15163|FIL 110:2012 spécifie une méthode de référence pour la détermination des quantités de chymosine et de pepsine bovines présentes dans un échantillon pour essai de présure de veau et de coagulant issu de bovin adulte. De plus, elle peut être utilisée pour des mélanges de présure de veau/coagulant d'origine bovine contenant de la chymosine bovine produite par fermentation (FPC).

Informations complémentaires
Édition corrigée et ré-imprimée le 20120801
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