Le présent document spécifie une méthode générale d’évaluation de la conformité des propriétés sensorielles aux spécifications de produit fondée sur la notation et l’utilisation d’une nomenclature commune de termes.La méthode s’applique surtout lors du contrôle des procédés et de la qualité effectué régulièrement sur un nombre relativement important d’échantillons et/ou avec des contraintes de temps et/ou en présence d’un nombre limité de sujets experts.Les résultats obtenus par la méthode peuvent faire partie de systèmes de classification des produits pour le commerce intérieur et international. Le présent document ne s’applique pas aux systèmes de classification.
Le présent document spécifie une méthode générale d’évaluation de la conformité des propriétés sensorielles aux spécifications de produit fondée sur la notation et l’utilisation d’une nomenclature commune de termes.
La méthode s’applique surtout lors du contrôle des procédés et de la qualité effectué régulièrement sur un nombre relativement important d’échantillons et/ou avec des contraintes de temps et/ou en présence d’un nombre limité de sujets experts.
Les résultats obtenus par la méthode peuvent faire partie de systèmes de classification des produits pour le commerce intérieur et international. Le présent document ne s’applique pas aux systèmes de classification.
L'ISO 22935-3¦FIL 99-3:2009 donne des lignes directrices pour une méthode générale d'évaluation de la conformité des propriétés sensorielles aux spécifications de produit fondée sur la notation et l'utilisation d'une nomenclature commune de termes sensoriels relatifs au lait et aux produits laitiers. La méthode s'applique surtout lors du contrôle des procédés et de la qualité effectué régulièrement sur un nombre relativement important d'échantillons et/ou avec des contraintes de temps et/ou en présence d'un nombre limité de sujets experts. Les résultats obtenus par la méthode peuvent faire partie de systèmes de classification des produits pour le commerce intérieur et international. L'ISO 22935-3¦FIL 99-3:2009 ne traite pas des systèmes de classification.
COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.
Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !
Demandez votre démo live gratuite, sans engagement
Je découvre COBAZ