NF EN 12983-1

NF EN 12983-1

juillet 2000
Norme Annulée

Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 1 : prescriptions générales

Le présent document détermine les prescriptions de construction, de sécurité et de fonctionnement et les essais correspondants pour les articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson.Des prescriptions complémentaires pour les articles en verre, céramique et vitrocéramique et des essais complémentaires portant sur la résistance à la traction des équipements, les revêtements antiadhérents et l'aptitude à l'emploi avec différentes sources de chaleur font l'objet de la deuxième partie de ce document.

Voir plus
Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 2000

Nombre de pages

32 p.

Référence

NF EN 12983-1

Codes ICS

97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

D21-301-1

Numéro de tirage

1 - 21/06/2000

Parenté européenne

EN 12983-1:2000
Résumé
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 1 : prescriptions générales

Le présent document détermine les prescriptions de construction, de sécurité et de fonctionnement et les essais correspondants pour les articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson. Des prescriptions complémentaires pour les articles en verre, céramique et vitrocéramique et des essais complémentaires portant sur la résistance à la traction des équipements, les revêtements antiadhérents et l'aptitude à l'emploi avec différentes sources de chaleur font l'objet de la deuxième partie de ce document.
Normes remplacées (1)
NF D21-501
mars 1987
Norme Annulée
Matériel d'équipement ménager - Ustensiles culinaires métalliques à usage domestique, conçus pour la cuisson - Essais d'aptitude à l'emploi

La présente norme définit les exigences auxquelles doivent satisfaire les ustensiles culinaires métalliques neufs à usage domestique, dont le diamètre extérieur ou la plus grande dimension horizontale du corps est compris entre 100 et 360 mm.

Norme remplacée par (1)
NF EN 12983-1
février 2023
Norme En vigueur
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour cuisinières et plaques de cuisson - Partie 1 : prescriptions générales

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Matériaux
    5
  • 5 Conditions générales d'essai
    5
  • 6 Construction
    6
  • 6.1 Généralités
    6
  • 6.2 Géométrie
    7
  • 7 Équipement
    8
  • 7.1 Généralités
    8
  • 7.2 Résistance à la combustion
    8
  • 7.3 Résistance à la chaleur
    8
  • 7.4 Résistance à la torsion
    8
  • 7.5 Résistance à la flexion
    8
  • 7.6 Résistance à la fatigue
    8
  • 7.7 Risques thermiques
    8
  • 8 Revêtements du corps et du couvercle
    9
  • 8.1 Émail vitrifié sur acier et fonte
    9
  • 8.2 Essai d'adhérence sur émail vitrifié sur aluminium
    9
  • 8.3 Aluminium ayant subi une anodisation
    9
  • 8.4 Revêtements extérieurs organiques
    10
  • 9 Performances
    10
  • 9.1 Versage
    10
  • 9.2 Stabilité du fond en cas de choc thermique
    10
  • 10 Informations sur les produits
    11
  • 10.1 Informations au point de vente
    11
  • 10.2 Instructions d'entretien et d'utilisation
    11
  • Annexe A (normative) Essai de résistance à la combustion
    12
  • Annexe B (normative) Essai de résistance à la chaleur des équipements
    13
  • Annexe C (normative) Essai de résistance à la torsion
    14
  • Annexe D (normative) Essai de résistance à la flexion
    16
  • Annexe E (normative) Essai de fatigue de la poignée
    17
  • Annexe F (normative) Essai portant sur les propriétés isolantes des équipements
    19
  • Annexe G (normative) Essai d'adhérence pour émail vitrifié sur aluminium
    22
  • Annexe H (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
    23
  • Annexe J (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium anodisé
    24
  • Annexe K (normative) Essai de dureté au porte-mine pour les revêtements organiques extérieurs
    25
  • Annexe L (normative) Essai de versage
    27
  • Annexe M (normative) Stabilité du fond sous choc
    28
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Nouveau : service UPSELL
- Le service UPSELL vous permet de faire évoluer l'une de vos normes en toute simplicité.
- D'un simple clic ajoutez une nouvelle langue, le service Exigences ou Redline+ et ajouter un ou plusieurs utilisateur(s) supplémentaire(s).
- Que vous soyez en cours d'acquisition d'une norme ou qu'elle soit déjà disponible dans votre espace personnel, le service UPSELL est disponible à chaque étape pour vous aider à sa compréhension et dans la mise en place au sein de votre structure.
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ