Le présent document porte uniquement sur une mise à jour de l'Annexe ZA relative à la réglementation européenne sur l'écoconception pour les armoires professionnelles frigorifiques, cellules de refroidissement et de surgélation rapide, groupes de condensation et refroidisseurs industriels. Le présent document donne une présomption de conformité au Règlement (UE) n° 2015/1095 sous réserve que sa référence soit publiée au Journal officiel de l'Union européenne.
<p>Le présent document spécifie les exigences relatives à la vérification des performances et de la consommation d'énergie des cellules destinées à un usage professionnel dans les cuisines professionnelles, les hôpitaux, les cafétérias, la restauration collective et d'autres secteurs professionnels similaires.</p> <p>Les appareils couverts par le présent document sont destinés à refroidir rapidement des denrées alimentaires chaudes jusqu'à une capacité de charge de 300 kg.</p> <p>Le présent document s'applique aux:</p> <p>— cellules de refroidissement rapide;</p> <p>— cellules de surgélation rapide;</p> <p>— cellules de refroidissement/surgélation rapide multi-usages.</p> <p>Les appareils suivants ne sont pas couverts:</p> <p>— cellules à chariot;</p> <p>— cellules traversantes;</p> <p>— cellules avec groupe de condensation séparé;</p> <p>— cellules avec condenseur refroidi à l'eau;</p> <p>— tunnels de refroidissement et de surgélation rapides;</p> <p>— équipements de refroidissement rapide et de surgélation rapide en continu;</p> <p>— surgélateurs-conservateurs pour boulangeries.</p>
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