Le présent document spécifie une méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse couplée à une détection UV (CLHP-PI-UV) de quantification simultanée de quatre caroténoïdes autorisés dans les aliments composés pour poissons (à savoir, l'astaxanthine (AXN) , la canthaxanthine (CXN) , l'adonirubine (ADR) et le diméthyldisuccinate d'astaxanthine (DMDS AXN) ) , et de six caroténoïdes autorisés dans les aliments composés pour volaille (à savoir, la canthaxanthine (CXN) ; la capsanthine (CSN) , l'ester éthylique de bêta-apo-8'-acide caroténoïque (BACARE) , la citranaxanthine (CIXN) , la lutéine (LUT) et la zéaxanthine (ZÉA) ) présents à des teneurs allant d'environ 2 mg/kg à environ 4 500 mg/kg (selon le caroténoïde en question). Le bêta-carotène (BCAR) , autorisé dans les aliments composés destinés à l'ensemble des espèces animales, est également couvert par le domaine d'application. Le mode opératoire d'analyse est applicable aux fins de la quantification des caroténoïdes déclarés et de la confirmation de l'étiquetage. Le mode opératoire s'applique aux additifs pour l'alimentation animale d'origine naturelle et de synthèse.
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