NF ISO 11866-1

septembre 1997

Norme Annulée

Laits et produits laitiers - Dénombrement d'Escherichia coli présumés - Partie 1 : technique du nombre le plus probable.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 1997

Nombre de pages

14 p.

Référence

NF ISO 11866-1

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

67.100.01 Lait et produits laitiers en général

Indice de classement

V04-019

Numéro de tirage

1 - 01/08/1997

Parenté internationale

ISO 11866-1:1997

Norme remplacée par (1)

NF ISO 7251

juillet 2005

Norme En vigueur

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement d'Escherichia coli présumés - Technique du nombre le plus probable

Le présent document définit des directives générales pour la détection et le dénombrement d'Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide avec calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 °C, puis à 44 °C. Le présent document est applicable : - aux produits pour l'alimentation humaine et animale ; - aux échantillons d'environnement dans les domaines de la production et de la distribution des aliments.

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