NF ISO 13495

NF ISO 13495

février 2014
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Principes de sélection et critères de validation des méthodes d'identification variétale par analyses d'acides nucléiques spécifiques

L'ISO 13495:2013 spécifie des outils moléculaires qui permettent d'établir des profils moléculaires de variétés d'espèces végétales aux fins de l'identification variétale, c'est-à-dire la confirmation d'identité par rapport à une ou plusieurs références. L'ISO 13495:2013 s'applique à différentes matrices (semences, feuilles, racines, produits industriels) constituées d'une seule variété. Les matrices se présentant sous forme de mélanges de variétés (purées, compotes, farines) sont exclues du domaine d'application de l'ISO 13495:2013. Elle ne traite pas de la pureté génétique.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 2014

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF ISO 13495

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-045

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 13495:2013
Résumé
Produits alimentaires - Principes de sélection et critères de validation des méthodes d'identification variétale par analyses d'acides nucléiques spécifiques

L'ISO 13495:2013 spécifie des outils moléculaires qui permettent d'établir des profils moléculaires de variétés d'espèces végétales aux fins de l'identification variétale, c'est-à-dire la confirmation d'identité par rapport à une ou plusieurs références.

L'ISO 13495:2013 s'applique à différentes matrices (semences, feuilles, racines, produits industriels) constituées d'une seule variété. Les matrices se présentant sous forme de mélanges de variétés (purées, compotes, farines) sont exclues du domaine d'application de l'ISO 13495:2013. Elle ne traite pas de la pureté génétique.

Normes remplacées (1)
NF V03-045
mars 2009
Norme Annulée
Principes de sélection et critères de validation des méthodes d'identification variétale par analyses d'acides nucléiques spécifiques

Le présent document décrit des outils moléculaires, permettant d'établir des profils moléculaires de variétés d'espèces végétales dans un but d'identification variétale, c'est-à-dire la confirmation d'identité par rapport à une ou des référence(s). Ce document ne traite pas de la pureté génétique.

Sommaire
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  • Avant-propos
    iv
  • Introduction
    v
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 3.1 Termes relatifs à la variété
    1
  • 3.2 Termes relatifs à l'extraction et à la purification de l'ADN/ARN
    2
  • 3.3 Termes relatifs à l'amplification des acides nucléiques par PCR
    2
  • 3.4 Termes relatifs à la détection
    3
  • 3.5 Termes relatifs aux témoins
    3
  • 3.6 Termes relatifs aux marqueurs
    4
  • 4 Assurance qualité des résultats d'essai
    4
  • 5 Choix des méthodes
    6
  • 6 Choix des marqueurs
    6
  • 6.1 Critères généraux
    6
  • 6.2 Choix du jeu de marqueurs
    6
  • 6.3 Marqueurs SSR
    6
  • 6.4 Polymorphisme mononucléotidique (SNP)
    7
  • 7 Échantillons pour laboratoire
    7
  • 7.1 Échantillon
    7
  • 7.2 Taille de l'échantillon
    7
  • 7.3 Matériau de référence
    7
  • 8 Validation en laboratoire
    8
  • 8.1 Généralités
    8
  • 8.2 Critères de validation intralaboratoire
    8
  • 8.3 Critères de validation interlaboratoires
    9
  • 9 Interprétation et expression des résultats
    11
  • 9.1 Généralités
    11
  • 9.2 Système de notation des données
    11
  • 9.3 Analyse des résultats
    11
  • 9.4 Expression des résultats
    12
  • 10 Rapport d'essai
    12
  • Bibliographie
    13
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