NF ISO 8196-2

décembre 2009

Norme En vigueur

Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Partie 2 : calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers

L'ISO 8196-2 |FIL 128-2:2009 donne des directives pour l'étalonnage des appareils et les protocoles de contrôle qualité pour l'analyse du lait dans les laboratoires laitiers.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2009

Nombre de pages

32 p.

Référence

NF ISO 8196-2

Codes ICS

67.100.10 Lait et produits laitiers transformés

Indice de classement

V04-041-2

Numéro de tirage

1 - 08/12/2009

Parenté internationale

ISO 8196-2:2009

Résumé

Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Partie 2 : calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers

L'ISO 8196-2 |FIL 128-2:2009 donne des directives pour l'étalonnage des appareils et les protocoles de contrôle qualité pour l'analyse du lait dans les laboratoires laitiers.

Sommaire

Avant-propos
iv
Avant-propos
v
Introduction
vi
1 Domaine d'application
1
2 Références normatives
1
3 Termes et définitions
1
3.1 Termes et définitions
1
3.2 Symboles
2
4 Calibrage des appareils
3
4.1 Principes généraux
3
4.2 Mode opératoire général
3
4.3 Fréquence de contrôle du calibrage
10
4.4 Calibrage centralisé
11
5 Contrôle qualité en laboratoire laitier de routine
11
5.1 Contrôle de la répétabilité
11
5.2 Contrôle journalier de la stabilité à court terme de l'appareil
11
5.3 Contrôle du biais entre laboratoires
14
5.4 Contrôle de la différence entre les résultats de la méthode de référence et de la méthode alternative
14
5.5 Contrôle de la conformité des résultats de la méthode alternative à une exigence de composition
17
6 Exemples
19
6.1 Calcul des valeurs statistiques
19
6.2 Détermination de la répétabilité
21
6.3 Contrôle de l'exactitude du calibrage
21
6.4 Détermination de la précision
22
6.5 Contrôle de la différence entre les résultats de la méthode de référence et de la méthode alternative
23
6.6 Conclusions
23
6.7 Vérification de la conformité avec les valeurs cibles et les limites supérieures ou inférieures
24
Bibliographie
26

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