NF V03-155
NF V03-155

NF V03-155

juillet 2010
Norme En vigueur

Analyse des aliments - Dosage de la patuline par la méthode de chromatographie liquide à haute performance et spectrométrie de masse en tandem (CLHP -SM/SM)

Le présent document décrit une méthode pour la détermination de la patuline, une mycotoxine présente dans la compote de pommes, les compotes multifruits et les aliments pour bébés à base de fruits et légumes. La technique utilise la chromatographie liquide à haute performance et la spectrométrie de masse en tandem (CLHP - SM/SM). La méthode n'a pas été testée sur les jus de pommes.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

juillet 2010

Nombre de pages

15 p.

Référence

NF V03-155

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.080.01   Fruits et légumes et produits dérivés en général
67.230   Aliments pré-emballés et cuisinés

Indice de classement

V03-155

Numéro de tirage

1 - 06/07/2010
Résumé
Analyse des aliments - Dosage de la patuline par la méthode de chromatographie liquide à haute performance et spectrométrie de masse en tandem (CLHP -SM/SM)

Le présent document décrit une méthode pour la détermination de la patuline, une mycotoxine présente dans la compote de pommes, les compotes multifruits et les aliments pour bébés à base de fruits et légumes. La technique utilise la chromatographie liquide à haute performance et la spectrométrie de masse en tandem (CLHP - SM/SM). La méthode n'a pas été testée sur les jus de pommes.
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