NF V04-242

février 1985

Norme Annulée

Matière grasse de lait déshydratée - Détermination de l'indice de peroxyde - Méthode de référence

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1985

Nombre de pages

4 p.

Référence

NF V04-242

Codes ICS

67.100.10 Lait et produits laitiers transformés

Indice de classement

V04-242

Numéro de tirage

1 - 01/02/1985

Parenté internationale

ISO 3976:1977

Norme remplacée par (1)

NF ISO 3976

décembre 2006

Norme En vigueur

Matière grasse laitière - Détermination de l'indice de peroxyde

L'ISO 3976|FIL 74:2006 spécifie une méthode de détermination de l'indice de peroxyde de la matière grasse laitière déshydratée. La méthode est appropriée pour la matière grasse laitière déshydratée dont l'indice de peroxyde est inférieur ou égal à 1,3 millimole d'oxygène par kilogramme.

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