NF V45-009
NF V45-009
avril 2023
Norme
En vigueur
Poissons transformés - Méthode pour le dénombrement de Listeria monocytogenes aux faibles niveaux de contamination dans le poisson fumé (Méthode de dénombrement par inclusion)
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Informations générales
Collections
Normes nationales et documents normatifs nationaux
Date de publication
avril 2023
Nombre de pages
14 p.
Référence
NF V45-009
Codes ICS
07.100.30 Microbiologie alimentaire
67.120.30 Poissons et produits de la pêche
67.230 Aliments pré-emballés et cuisinés
Indice de classement
V45-009
Numéro de tirage
1
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Sommaire
- Avant-propos
-
1 Domaine d'application
-
2 Références normatives
-
3 Termes et définitions
-
4 Principe
-
5 Milieux de culture et réactifs
-
6 Appareillage et verrerie
-
7 Échantillonnage
-
8 Préparation de l'échantillon pour essai
-
9 Mode opératoire
-
10 Expression des résultats
-
11 Fidélité
-
12 Rapport d'essai
- Annexe A (normative) Logigramme du mode opératoire
- Annexe B (normative) Confirmation de l'espèce Listeria monocytogenes
- Annexe C (informative) Résultats des essais interlaboratoires
- Bibliographie
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