Le présent document décrit le dosage quantitatif des sucres spécifiques (glucose, fructose, galactose, saccharose, maltose et lactose) dans les aliments secs pour animaux, en g/kg, selon une méthode complexe de chromatographie d'échange d'anions haute performance couplée à la détection par ampérométrie pulsée (HPAEC-PAD). Il est conçu comme l'introduction d'une nouvelle méthode de détermination de la teneur en sucres présents dans les aliments des animaux. Il convient d'utiliser ce document pour acquérir de l'expérience concernant cette nouvelle technique efficace et la méthode décrite de quantification des divers sucres dans les aliments des animaux.
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