XP V03-147
Produits alimentaires - Détermination des mycotoxines - Guide d'utilisation des kits immunoenzymatiques format microplaques (kits ELISA)
Le présent document spécifie les bonnes pratiques de laboratoires à mettre en oeuvre pour la réalisation de dosage de mycotoxines, en utilisant des kits immunoenzymatiques format microplaques (kits ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) ) sur les matrices pour lesquelles le kit est validé par le fournisseur : dans les céréales, certaines graines oléagineuses, certains produits transformés (bière, pétales de maïs, ...) .
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- Avant-propos
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1 Domaine d'application
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2 Références normatives
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3 Termes et définitions
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4 Principe des kits ELISA
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5 Préconisations générales
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6 Échantillonnage
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7 Préparation des échantillons
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8 Mise en oeuvre des kits
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9 Calculs des résultats
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10 Expression des résultats
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11 Acceptabilité de la mesure
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12 Système d'autocontrôle
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13 Compléments d'information
- Annexe (informative) Annexe A (informative) Principe des kits ELISA
- Annexe B (informative) Calcul des résultats
- Bibliographie
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