Pack Parcours Interactif NF EN ISO 22000 + NF EN ISO 22000 (2018)
Ce pack inclut :
- La norme NF EN ISO 22000 juin 2018
- Le parcours interactif dédié à cette norme
- La norme NF EN ISO 22000 juin 2018
- Le parcours interactif dédié à cette norme
Parcours Interactif vous permet de comprendre les normes rapidement au moyen de contenus digitaux et d’exemples concrets de mise en application. Retrouvez des vidéos explicatives, des cas pratiques, des décryptages, des quiz... Grâce à une multitude de formats, progressez efficacement et gagnez en productivité. Tout au long du Parcours, des outils pratiques téléchargeables viendront faciliter votre quotidien. Sensibilisez vos collaborateurs aux exigences normatives, laissez vos équipes prendre en main le Parcours Interactif.
Le présent document spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) pour permettre à un organisme directement ou indirectement impliqué dans la chaîne alimentaire, de: a) planifier, mettre en ?uvre, exploiter, maintenir et actualiser un SMSDA fournissant des produits et services qui sont sûrs, conformément à leur utilisation prévue; b) démontrer sa conformité aux exigences légales et réglementaires applicables en matière de sécurité des denrées alimentaires; c) évaluer et apprécier les exigences en matière de sécurité des denrées alimentaires établies en accord avec le(s) client(s) et démontrer la conformité à celles-ci; d) communiquer efficacement sur les questions relatives à la sécurité des denrées alimentaires avec les parties intéressées de la chaîne alimentaire; e) garantir la conformité avec sa politique déclarée en matière de sécurité des denrées alimentaires; f) démontrer cette conformité auprès des parties intéressées; g) faire certifier ou enregistrer son SMSDA par un organisme externe, ou effectuer une auto-évaluation ou une auto-déclaration de conformité au présent document. Toutes les exigences du présent document sont d'une portée générale et sont conçues pour s'appliquer à tous les organismes de la chaîne alimentaire, indépendamment de leur taille et de leur complexité. Les organismes directement ou indirectement impliqués incluent, entre autres, les producteurs d'aliments pour animaux producteurs de denrées alimentaires, les producteurs d'aliments pour animaux non producteurs de denrées alimentaires, les chasseurs/pêcheurs/cueilleurs, les agriculteurs, les producteurs d'ingrédients, les transformateurs de denrées alimentaires, les détaillants, les organismes fournissant des services de traiteur, de restauration, des services de nettoyage et de désinfection, des services de transport, d'entreposage et de distribution, et les fournisseurs d'équipements, de produits de nettoyage et de désinfection, de matériaux de conditionnement/emballage et d'autres matériaux en contact avec les denrées alimentaires. Le présent document permet à tout organisme, y compris les organismes de petite taille et/ou peu développés (comme une petite ferme, un petit conditionneur-distributeur, un petit magasin de détail ou de service alimentaire), de mettre en ?uvre des éléments élaborés en externe dans son SMSDA. Des ressources internes et/ou externes peuvent être utilisées pour satisfaire aux exigences du présent document.
Comprendre les principes de la norme, les appliquer à votre activité, sensibiliser vos collaborateurs... Autant d'impératifs qui nécessitent du temps et des ressources.
Pour vous accompagner, AFNOR Éditions a conçu les Parcours Interactifs pour :
- Faciliter votre compréhension de la norme grâce à un contenu multimédia
- La mettre en œuvre plus simplement avec des exemples concrets d’application
- Gagner en efficacité grâce aux outils pratiques téléchargeables prêts à l'emploi
- Sensibiliser vos collaborateurs par une approche ludique de la norme
S’approprier une norme n’aura jamais été aussi simple !