NF ISO 928

mai 1998

Norme En vigueur

Épices - Détermination des cendres totales

En raison de la diversité des parties de plantes utilisées en tant qu'épices (fruits, graines, fleurs, tiges, etc.), il est primordial de disposer d'un éventail correspondant de normes pour contrôler leur qualité. Ce document décrit une méthode de détermination de la teneur en cendres totales des épices et constitue une méthode générale à laquelle il est fait référence dans les normes relatives aux produits.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 1998

Nombre de pages

8 p.

Référence

NF ISO 928

Codes ICS

67.220.10 Épices et condiments

Indice de classement

V03-403

Numéro de tirage

1 - 05/08/1998

Parenté internationale

ISO 928:1997

Résumé

Épices - Détermination des cendres totales

En raison de la diversité des parties de plantes utilisées en tant qu'épices (fruits, graines, fleurs, tiges, etc.), il est primordial de disposer d'un éventail correspondant de normes pour contrôler leur qualité. Ce document décrit une méthode de détermination de la teneur en cendres totales des épices et constitue une méthode générale à laquelle il est fait référence dans les normes relatives aux produits.

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