NF EN 1230-1

NF EN 1230-1

mars 2002
Norme Annulée

Papier et carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document a pour objet d'évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l'échantillon soumis à l'essai est conservé à température ambiante. L'essai est effectué avec des sujets qualifiés.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2002

Nombre de pages

11 p.

Référence

NF EN 1230-1

Codes ICS

67.240   Analyse sensorielle
67.250   Matériaux et articles au contact des aliments
85.060   Papiers et cartons

Indice de classement

Q03-085-1

Numéro de tirage

1 - 28/02/2002

Parenté européenne

EN 1230-1:2001
Résumé
Papier et carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document a pour objet d'évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l'échantillon soumis à l'essai est conservé à température ambiante. L'essai est effectué avec des sujets qualifiés.
Norme remplacée par (1)
NF EN 1230-1
décembre 2009
Norme En vigueur
Papier et cartons destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton. Il s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires. Il n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Principe
    5
  • 5 Jury
    5
  • 6 Conditions d'essai
    5
  • 7 Équipement
    5
  • 8 Échantillonnage et conservation de l'échantillon
    6
  • 9 Préparation de l'échantillon
    6
  • 10 Mode opératoire
    6
  • 11 Évaluation
    6
  • 11.1 Essai
    6
  • 12 Expression des résultats
    7
  • 12.1 Calculs
    7
  • 12.2 Résultat
    7
  • 13 Rapport d'essai
    7
  • Annexe A (informative) Exemple de méthode de nettoyage efficace
    8
  • Bibliographie
    9
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