NF EN 1230-1

décembre 2009

Norme En vigueur

Papier et cartons destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton. Il s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires. Il n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2009

Nombre de pages

11 p.

Référence

NF EN 1230-1

Codes ICS

67.240 Analyse sensorielle

67.250 Matériaux et articles au contact des aliments

85.060 Papiers et cartons

Indice de classement

Q03-085-1

Numéro de tirage

1 - 04/12/2009

Parenté européenne

EN 1230-1:2009

Résumé

Papier et cartons destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton. Il s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires. Il n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

Normes remplacées (1)

NF EN 1230-1

mars 2002

Norme Annulée

Papier et carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires - Analyse sensorielle - Partie 1 : odeur

Le présent document a pour objet d'évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l'échantillon soumis à l'essai est conservé à température ambiante. L'essai est effectué avec des sujets qualifiés.

Sommaire

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Avant-propos
3
Introduction
4
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Termes et définitions
4
4 Principe
5
5 Jury
5
6 Conditions d'essai
5
7 Équipement
5
7.1 Généralités
5
7.2 Flacons à fond plat
5
8 Prélèvement et conservation de l'échantillon
6
9 Préparation de l'échantillon
6
10 Mode opératoire
6
11 Évaluation
6
12 Expression des résultats
7
12.1 Calculs
7
12.2 Résultat
7
13 Rapport d'essai
7
Annexe A (informative) Exemple de méthode de nettoyage efficace
8
Bibliographie
9

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