NF EN 203-2-3
NF EN 203-2-3

NF EN 203-2-3

février 2015
Norme En vigueur

Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

Le présent document spécifie les méthodes d'essais et les exigences concernant les caractéristiques de construction et de fonctionnement pour la sécurité et l'utilisation rationnelle de l'énergie et le marquage des marmites professionnelles utilisant les combustibles gazeux. Il est destiné à être utilisé conjointement avec la NF EN 203-1 "Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 1 : Règles générales de sécurité" qui définit les exigences générales et les caractéristiques de construction et de fonctionnement relatives à la sécurité, au marquage et les techniques d'essais associées des appareils de cuisson professionnelle et de boulangerie artisanale utilisant les combustibles gazeux.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

février 2015

Nombre de pages

27 p.

Référence

NF EN 203-2-3

Codes ICS

97.040.20   Cuisinières, réchauds, fours et appareils analogues

Indice de classement

D32-725-2-3

Numéro de tirage

1
Résumé
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

Le présent document spécifie les méthodes d'essais et les exigences concernant les caractéristiques de construction et de fonctionnement pour la sécurité et l'utilisation rationnelle de l'énergie et le marquage des marmites professionnelles utilisant les combustibles gazeux. Il est destiné à être utilisé conjointement avec la NF EN 203-1 "Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 1 : Règles générales de sécurité" qui définit les exigences générales et les caractéristiques de construction et de fonctionnement relatives à la sécurité, au marquage et les techniques d'essais associées des appareils de cuisson professionnelle et de boulangerie artisanale utilisant les combustibles gazeux.
Normes remplacées (1)
NF EN 203-2-3
NF EN 203-2-3
mars 2006
Norme Annulée
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

La norme européenne EN 203-2-3 doit être utilisée conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux marmites.

Sommaire
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  • Avant-propos
    5
  • 1 Domaine d'application
    6
  • 2 Références normatives
    6
  • 3 Termes et définitions
    6
  • 4 Classification
    7
  • 5 Caractéristiques de construction
    7
  • 6 Caractéristiques de fonctionnement
    11
  • 7 Technique des essais
    15
  • 8 Désignation
    19
  • 9 Marquage et notices
    20
  • Annexe ZA (informative) Articles de la présente Norme européenne EN 203-2-3 concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives CE
    21
  • Bibliographie
    23
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