NF EN 203-2-3

NF EN 203-2-3

mars 2006
Norme Annulée

Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

La norme européenne EN 203-2-3 doit être utilisée conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux marmites.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2006

Nombre de pages

13 p.

Référence

NF EN 203-2-3

Codes ICS

97.040.20   Cuisinières, réchauds, fours et appareils analogues

Indice de classement

D32-725-2-3

Numéro de tirage

1 - 16/02/2006

Parenté européenne

EN 203-2-3:2005
Résumé
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

La norme européenne EN 203-2-3 doit être utilisée conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux marmites.
Normes remplacées (1)
NF EN 203-2
mars 1995
Norme Annulée
Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2 : utilisation rationnelle de l'énergie.

Norme remplacée par (1)
NF EN 203-2-3
février 2015
Norme En vigueur
Appareils de cuisson professionnels utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-3 : exigences particulières - Marmites

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 6.10 Utilisation rationnelle de l'énergie
    7
  • 7.101 Utilisation rationnelle de l'énergie
    8
  • 5.1.5.2 Étanchéité du circuit d'évacuation des produits de la combustion
    5
  • 5.2.101 Tuyaux flexibles et/ou connections rotatives
    5
  • 5.3.2 Stabilité et sécurité mécanique
    5
  • 5.3.2.101 Marmites basculantes
    5
  • 5.3.2.102 Couvercles
    6
  • 5.3.2.103 Marmites équipées d'agitateurs et/ou de mélangeurs
    6
  • 6.3.2.2 Protection contre les risques de brûlures
    6
  • 6.3.101 Exigences spéciales pour les marmites basculantes
    6
  • 6.8.2 Parties sous pression
    6
  • Annexe ZA (informative) Articles de la présente Norme européenne EN 203-2-3 concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives EU
    10
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