NF EN ISO 20976-1
NF EN ISO 20976-1

NF EN ISO 20976-1

avril 2019
Norme En vigueur

Microbiologie de la chaîne alimentaire - Exigences et lignes directrices pour la réalisation des tests d'épreuve microbiologique - Partie 1 : tests de croissance pour étudier le potentiel de croissance, le temps de latence et le taux de croissance maximal

Le présent document spécifie les protocoles de mise en oeuvre de tests de croissance sur les bactéries végétatives et sporulées dans les matières premières, les produits intermédiaires ou produits finis. L''utilisation du présent document peut être étendue aux levures qui ne forment pas de mycélium.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2019

Nombre de pages

39 p.

Référence

NF EN ISO 20976-1

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 20976-1:2019

Parenté européenne

EN ISO 20976-1:2019
Résumé
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Exigences et lignes directrices pour la réalisation des tests d'épreuve microbiologique - Partie 1 : tests de croissance pour étudier le potentiel de croissance, le temps de latence et le taux de croissance maximal

Le présent document spécifie les protocoles de mise en oeuvre de tests de croissance sur les bactéries végétatives et sporulées dans les matières premières, les produits intermédiaires ou produits finis. L''utilisation du présent document peut être étendue aux levures qui ne forment pas de mycélium.
Normes remplacées (1)
NF V01-009
NF V01-009
mai 2014
Norme Annulée
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Lignes directrices pour la réalisation des tests de croissance microbiologiques

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