NF EN ISO 21572

NF EN ISO 21572

mai 2013
Norme Annulée

Produits alimentaires - Analyse des biomarqueurs moléculaires - Méthodes basées sur les protéines

L'ISO 21572:2013 énonce des lignes directrices et des critères de performances généraux pour les méthodes de détection et/ou de quantification de protéines spécifiques ou de protéine(s) d'intérêt [POI] dans une matrice donnée.Ces lignes directrices générales concernent les méthodes basées sur des anticorps existants. Il existe d'autres méthodes que celles décrites en Annexe A ou B susceptibles de détecter des POI. Les mêmes critères que ceux répertoriés dans l'ISO 21572:2013 sont applicables de façon générale.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2013

Nombre de pages

39 p.

Référence

NF EN ISO 21572

Codes ICS

07.080   Biologie. Botanique. Zoologie
67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-021

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 21572:2013

Parenté européenne

EN ISO 21572:2013
Résumé
Produits alimentaires - Analyse des biomarqueurs moléculaires - Méthodes basées sur les protéines

L'ISO 21572:2013 énonce des lignes directrices et des critères de performances généraux pour les méthodes de détection et/ou de quantification de protéines spécifiques ou de protéine(s) d'intérêt [POI] dans une matrice donnée.

Ces lignes directrices générales concernent les méthodes basées sur des anticorps existants. Il existe d'autres méthodes que celles décrites en Annexe A ou B susceptibles de détecter des POI. Les mêmes critères que ceux répertoriés dans l'ISO 21572:2013 sont applicables de façon générale.

Normes remplacées (1)
NF EN ISO 21572
juillet 2004
Norme Annulée
Produits alimentaires - Méthodes pour la détection d'organismes génétiquement modifiés et de produits dérivés - Méthodes basées sur les protéines

Le présent document énonce des lignes directrices et des critères de performance généraux pour les méthodes de détection et/ou de quantification de protéines spécifiques dérivées de matériel végétal génétiquement modifié dans une matrice donnée. Ces directives générales concernent les méthodes axées sur des anticorps existants.

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 21572
octobre 2019
Norme En vigueur
Produits alimentaires - Analyse des biomarqueurs moléculaires - Méthodes immunochimiques pour la détection et la quantification des protéines

Le présent document énonce des critères de performances pour les méthodes immunochimiques de détection et/ou de quantification d'une protéine spécifique ou de protéine(s) d'intérêt (POI) dans une matrice donnée. Les méthodes décrites sont applicables à l'analyse de protéines provenant de divers types d'échantillons. Certaines utilisations de ces méthodes comprennent, entre autres, l'analyse des protéines impliquées dans la production végétale et agroalimentaire, la transformation des aliments, la commercialisation des produits alimentaires, la sécurité des aliments, les biotechnologies ou l'indexation des maladies.

Sommaire
  • Avant-propos
    iv
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 3.1 Termes généraux
    1
  • 3.2 Termes relatifs aux anticorps
    2
  • 3.3 Termes relatifs aux techniques
    3
  • 3.4 Termes relatifs au contrôle
    3
  • 3.5 Termes relatifs à la validation
    4
  • 4 Principe
    6
  • 5 Réactifs
    6
  • 6 Matériel de laboratoire
    6
  • 7 Échantillonnage
    7
  • 8 Mode opératoire
    7
  • 8.1 Généralités
    7
  • 8.2 Préparation de la solution d'échantillon
    7
  • 8.3 Extraction
    7
  • 8.4 Préparation des courbes d'étalonnage, des contrôles positifs et des matériaux de référence
    7
  • 8.5 Mode opératoire d'analyse
    8
  • 9 Interprétation et expression des résultats
    8
  • 9.1 Généralités
    8
  • 9.2 Analyses quantitative et semi-quantitative
    8
  • 9.3 Analyse qualitative
    9
  • 8 Paramètres spécifiques pouvant influer sur les résultats
    9
  • 10.1 Généralités
    9
  • 10.2 Considérations particulières
    9
  • 10.3 Applicabilité d'analyse
    10
  • 11 Méthode de confirmation
    10
  • 12 Rapport d'essai
    11
  • Annexe A (informative) Détection d'une protéine par ELISA
    12
  • Annexe B (informative) Détection de protéine(s) à l'aide de dispositifs d'immunochromatographie
    23
  • Bibliographie
    31
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