NF ISO 4832

juillet 1991

Norme Annulée

Microbiologie - Directives générales pour le dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 1991

Nombre de pages

5 p.

Référence

NF ISO 4832

Codes ICS

07.100.01 Microbiologie en général

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-015

Numéro de tirage

1 - 01/07/1991

Parenté internationale

ISO 4832:1991

Normes remplacées (1)

NF V08-015

novembre 1978

Norme Annulée

Microbiologie alimentaire. Directives générales pour le dénombrement des coliformes. Méthode par comptage des colonies obtenues à 30 degrés C.

Norme remplacée par (1)

NF ISO 4832

juillet 2006

Norme En vigueur

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies

Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des coliformes. Il s'applique à des produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation des animaux, et à des échantillons environnementaux au voisinage de la production et de la manipulation des aliments, par comptage des colonies après incubation à 30 °C ou à 37 °C en milieu solide. Cette méthode est recommandée lorsque le nombre attendu est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon testé.

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