NF U47-102

janvier 2008

Norme En vigueur

Méthodes d'analyse en santé animale - Isolement et identification de tout sérovar ou de sérovar(s) spécifié(s) de salmonelles chez les mammifères

Ce document est destiné en premier lieu aux administrations publiques, laboratoires d'analyses, fabricants et industriels concernés par le domaine de la santé animale. Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale.Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella chez les mammifères. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

janvier 2008

Nombre de pages

35 p.

Référence

NF U47-102

Codes ICS

11.220 Médecine vétérinaire

65.020.30 Élevage et reproduction animale

Indice de classement

U47-102

Numéro de tirage

1 - 26/12/2007

Résumé

Méthodes d'analyse en santé animale - Isolement et identification de tout sérovar ou de sérovar(s) spécifié(s) de salmonelles chez les mammifères

Ce document est destiné en premier lieu aux administrations publiques, laboratoires d'analyses, fabricants et industriels concernés par le domaine de la santé animale. Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella chez les mammifères. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

Normes remplacées (1)

NF U47-102

février 2005

Norme Annulée

Méthodes d'analyse en santé animale - Isolement et identification de tout sérovar ou de sérovar(s) spécifié(s) de salmonelles chez les mammifères

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella dans des prélèvements réalisés à des fins de diagnostic d'une maladie (matières fécales, noeuds lymphatiques, placenta, sécrétions vaginales, organes et sécrétions divers) ou des fins de dépistage d'une infection (matières fécales, écouvillonnages, etc.) ou encore de dépistage d'une excrétion de salmonelles dans le lait. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

Sommaire

Introduction
7
1 Domaine d'application
7
2 Références normatives et réglementaires
7
2.1 Références normatives
7
2.2 Références réglementaires
7
3 Termes et définitions
8
4 Principe et réaction
8
4.1 Principe
8
4.2 Réaction
8
5 Milieux de culture, réactifs et autres produits
10
5.1 Milieux de culture
10
5.2 Réactifs
11
5.3 Autres produits
11
6 Appareillage et verrerie
12
7 Échantillonnage
12
7.1 Matières fécales
12
7.2 Prélèvements vaginaux, placenta, avortons
12
7.3 Organes divers
12
7.4 Prélèvements de lait individuel
12
8 Préparation de l'échantillon pour analyse
12
8.1 Matières fécales
13
8.2 Prélèvements vaginaux, placenta, avortons
13
8.3 Organes divers et notamment noeuds lymphatiques mésentériques, rate, organes lésés divers
13
8.4 Prélèvements de lait
13
9 Mode opératoire
13
9.1 Procédure par ensemencement direct
13
9.2 Procédures d'enrichissement et isolement sélectif
13
9.3 Identification
15
10 Conditions de conservation et d'élimination des échantillons et des souches
16
10.1 Conservation des échantillons
16
10.2 Conservation des souches
16
10.3 Élimination des échantillons et des souches
17
11 Restitution des résultats
17
11.1 Demande de recherche de tout sérovar de Salmonella
17
11.2 Demande de recherche de sérovar(s) spécifié(s)
17
12 Fidélité
17
13 Rapport d'analyse
17
Annexe A (informative) Caractères différentiels des deux espèces et sept sous-espèces de Salmonella
18
Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture
21
Annexe C (informative) Liste des sérovars les plus importants chez les mammifères
31
Annexe D (normative) Schéma du mode opératoire en fonction du contexte
32
Annexe E (informative) Principe et méthode de l'inversion de phase
34
Bibliographie
35

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