NF V04-412

octobre 1983

Norme Annulée

Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique (méthode de référence)

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 1983

Nombre de pages

5 p.

Référence

NF V04-412

Codes ICS

67.120.10 Viande et produits à base de viande

Indice de classement

V04-412

Numéro de tirage

1 - 01/10/1983

Parenté internationale

ISO 4134:1978

Norme remplacée par (1)

NF V04-412

décembre 2000

Norme Annulée

Viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique - Méthode de référence

Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en acide L-(+)-glutarnique des viandes et produits à base de viande, y compris la volaille.

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