La méthode par chromatographie liquide haute performance décrite dans cette norme permet de doser l'acide glycyrrhizique et, par suite, de faciliter le contrôle qualitatif des extraits de réglisse utilisés dans l'industrie de l'alimentation, des boissons, des tabacs et de la pharmacie.
La présente Norme internationale décrit une méthode de détermination de la teneur en acide glycyrrhizique des extraits de réglisse (Glycyrrhiza glabra L.) par chromatographie liquide à haute performance.La méthode n'est pas applicable aux racines de réglisse en l'état ou broyées.
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