XP ENV 14164

XP ENV 14164

septembre 2002
Norme Annulée

Produits alimentaires - Détermination de la vitamine B6 par CLHP

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine B6 dans les produits alimentaires par dosage de pyridoxine par chromatographie liquide à haute performance et détection. Les dérivés P-glycosités ne sont pas dosés par cette méthode.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 2002

Nombre de pages

15 p.

Référence

XP ENV 14164

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-136

Numéro de tirage

1 - 04/09/2002

Parenté européenne

ENV 14164:2002
Résumé
Produits alimentaires - Détermination de la vitamine B6 par CLHP

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine B6 dans les produits alimentaires par dosage de pyridoxine par chromatographie liquide à haute performance et détection. Les dérivés P-glycosités ne sont pas dosés par cette méthode.
Norme remplacée par (1)
NF EN 14164
mai 2008
Norme Annulée
Produits alimentaires - Dosage de la vitamine B6 par CLHP

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine B6 présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). Les dérivés f3-glycosilés ne sont pas pris en considération. Ils peuvent être dosés selon la méthode indiquée dans la norme NF EN 14663, qui permet de séparer et de quantifier les différents dérivés de la vitamine B6. Une troisième Norme européenne, NF EN 14166, traite du dosage de la vitamine B6 totale par essai microbiologique.

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