NF EN 12853

NF EN 12853

August 2001
Standard Cancelled

Food processing machinery - Hand-held blenders and whisks - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

August 2001

Number of pages

33 p.

Reference

NF EN 12853

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U61-053

Print number

1 - 15/09/2003

European kinship

EN 12853:2001
Sumary
Food processing machinery - Hand-held blenders and whisks - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
Standard replaced by (1)
NF EN 12853+A1
June 2010
Standard Current
Food processing machinery - Hand-held blenders and whisks - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Le présent document donne les moyens de se conformer aux exigences de la Directive "Machines" 2006/42/CE (voir Annexe ZA).

Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    6
  • 3 Termes et définitions - Description
    7
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    8
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    9
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    14
  • 7 Informations pour l'utilisation
    15
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique pour batteurs et fouets portatifs (degré 2 d'exactitude)
    17
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des batteurs et fouets portatifs
    20
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme et les Directives CE
    28
  • Bibliographie
    29
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