NF EN 12984+A1

NF EN 12984+A1

July 2010
Standard Current

Food processing machinery - Portable and/or hand-guided machines and appliances with mechanically driven cutting tools - Safety and hygiene requirements

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

See more
View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2010

Number of pages

29 p.

Reference

NF EN 12984+A1

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-065

Print number

1 - 08/07/2010

European kinship

EN 12984+A1:2010
Sumary
Food processing machinery - Portable and/or hand-guided machines and appliances with mechanically driven cutting tools - Safety and hygiene requirements

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Replaced standards (1)
NF EN 12984
February 2006
Standard Cancelled
Food processing machinery - Portable and/or hand-guided machines and appliances with mechanically driven cutting tools - safety and hygiene requirements

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux constructeurs la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie-remplace-la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Table of contents
View the extract
  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    7
  • 3 Termes et définitions
    8
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    8
  • 4.1 Généralités
    8
  • 4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    8
  • 4.3 Phénomènes dangereux électriques
    9
  • 4.4 Phénomènes dangereux hydrauliques/pneumatiques
    9
  • 4.5 Phénomènes dangereux dus au bruit
    9
  • 4.6 Phénomènes dangereux dus aux vibrations
    9
  • 4.7 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes ergonomiques
    9
  • 4.8 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes d'hygiène
    9
  • 5 Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention
    10
  • 5.1 Généralités
    10
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    10
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    12
  • 5.4 Phénomènes dangereux hydrauliques et pneumatiques
    13
  • 5.5 Bruit
    13
  • 5.6 Vibrations
    13
  • 5.7 Prescriptions ergonomiques
    14
  • 5.8 Hygiène et nettoyage
    14
  • 6 Vérification des prescriptions d'hygiène et de sécurité et/ou des mesures de prévention
    15
  • 7 Informations pour l'utilisation
    16
  • 7.1 Généralités
    16
  • 7.2 Notice d'instructions
    16
  • 7.3 Formation des opérateurs
    18
  • 7.4 Marquage
    18
  • Annexe A (normative) Principes de conception pour assurer la nettoyabilité des machines et appareils portatifs et/ou guidés à la main munis d'outils coupants mus mécaniquement
    19
  • Annexe B (normative) Phénomènes dangereux communs aux machines pour la transformation de produits alimentaires et prescriptions de réduction applicables aux machines portatives et/ou guidées à la main
    24
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    26
  • Bibliographie
    27
ZOOM ON ... the Requirements department
To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:
- mandatory clauses to satisfy,
- non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document “ISO / IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents ”as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ