NF EN 13621+A1

NF EN 13621+A1

June 2010
Standard Current

Food processing machinery - Salad dryers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des essoreuses à salade utilisées dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Le présent document est une norme harmonisée rentrant dans le cadre des Directives européennes 98/37/CE et 2006/42/CE relatives aux machines (voir Annexes ZA et ZB).

See more
View the extract
Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

June 2010

Number of pages

40 p.

Reference

NF EN 13621+A1

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U64-053

Print number

1 - 26/05/2010

European kinship

EN 13621+A1:2010
Sumary
Food processing machinery - Salad dryers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des essoreuses à salade utilisées dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Le présent document est une norme harmonisée rentrant dans le cadre des Directives européennes 98/37/CE et 2006/42/CE relatives aux machines (voir Annexes ZA et ZB).
Replaced standards (1)
NF EN 13621
December 2004
Standard Cancelled
Food processing machinery - Salad dryers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des essoreuses à salade utilisées dans la restauration commerciale et collective ainsi que dans la petite industrie alimentaire. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux constructeurs pour obtenir une présomption de conformité à la Directive "Machines" 98/37/CE (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Table of contents
View the extract
  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    6
  • 3 Termes et définitions- Description
    6
  • 3.1 Termes et définitions
    6
  • 3.2 Description
    7
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    7
  • 4.1 Généralités
    7
  • 4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    8
  • 4.3 Phénomènes dangereux électriques
    9
  • 4.4 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes d'hygiène à la conception des machines
    9
  • 4.5 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes ergonomiques à la conception des machines
    9
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    9
  • 5.1 Généralités
    9
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    10
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    11
  • 5.4 Hygiène
    12
  • 5.5 Ergonomie
    13
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    13
  • 7 Informations pour l'utilisation
    14
  • 7.1 Généralités
    14
  • 7.2 Notice d'instructions
    14
  • 7.3 Marquage
    16
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des essoreuses à salade (classe 2)
    17
  • A.1 Détermination du niveau de pression acoustique d'émission
    17
  • A.2 Conditions d'installation et de montage
    17
  • A.3 Conditions de fonctionnement
    17
  • A.4 Mesurage
    17
  • A.5 Incertitudes de mesurage
    17
  • A.6 Informations à relever
    17
  • A.7 Informations à consigner
    18
  • A.8 Déclaration et vérification des valeurs d'émission sonore
    18
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude du nettoyage des essoreuses à salade
    19
  • B.1 Termes et définitions
    19
  • B.2 Matériaux de construction
    19
  • B.3 Conception
    20
  • B.4 Vérification
    35
  • B.5 Informations pour l'utilisation
    35
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 98/37/CE
    36
  • Annexe ZB (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    37
  • Bibliographie
    38
ZOOM ON ... the Requirements department
To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.

The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:
- mandatory clauses to satisfy,
- non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.

The identification of these types of clauses is based on the document “ISO / IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents ”as well as on a constantly enriched list of verbal forms.

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!

With Requirements, quickly access the main part of the normative text!
Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ