Produits sidérurgiques - Aciers de coutellerie inoxydables

La présente norme expérimentale donne la composition chimique et les conditions de contrôle des aciers inoxydables utilisés pour la fabrication des couteaux ou de leur lame.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1992

Nombre de pages

21 p.

Référence

A35-595

Codes ICS

77.140.10 Aciers pour traitement thermique

77.140.20 Aciers inoxydables

97.040.60 Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

A35-595

Numéro de tirage

1 - janvier 1993

Parenté internationale

ISO 8442:1988

Résumé

Produits sidérurgiques - Aciers de coutellerie inoxydables

La présente norme expérimentale donne la composition chimique et les conditions de contrôle des aciers inoxydables utilisés pour la fabrication des couteaux ou de leur lame.

Normes remplacées (1)

NF A35-595

juillet 1978

Norme Annulée

Produits sidérurgiques. Aciers de coutellerie inoxydables.

Norme remplacée par (1)

NF A35-595

août 2025

Norme En vigueur

Produits sidérurgiques - Aciers de coutellerie inoxydables

Sommaire

Avant-propos
4
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Conditions de livraison
4
4 Symboles et abréviations
5
5 Désignation
5
6 Élaboration - Fabrication
5
6.1 Mode d'élaboration
5
6.2 État de livraison
5
6.3 Défauts externes
5
7 Caractéristiques des nuances
6
7.1 Composition chimique
6
7.2 Caractéristiques mécaniques
6
7.3 Aptitude au polissage
6
8 Tolérances dimensionnelles
7
8.1 Tolérances sur section
7
8.2 Tolérances sur longueur
11
8.3 Tolérances de rectitude sur barres
12
8.4 Tolérances sur diagonale (cas des plats)
12
9 Contrôle des produits
12
9.1 Généralités
12
9.2 Formation des lots
12
9.3 Prélèvement des échantillons pour essais mécaniques (essai de traction)
13
9.4 Prélèvement pour analyse chimique
13
9.5 Forme des éprouvettes de traction
13
9.6 Préparation et traitement des éprouvettes
14
9.7 Méthodes d'essais
14
9.8 Interprétation des résultats
15
10 Contrôles supplémentaires
16
11 Marquage - Conditionnement - Emballage
16
11.1 Marquage
16
11.2 Conditionnement et emballage
16
12 Commande
17
13 Bibliographie
17
Annexe A Essai d'aptitude au polissage
20

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