IEC 60335-2-6:2002

L'IEC 60335-2-6:2014 traite de la sécurité des cuisinières, tables de cuisson, fours électriques fixes et appareils analogues pour usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre une phase et le neutre et à 480 V pour les autres appareils. La présente Norme internationale inclut aussi des exigences relatives aux fours destinés à être utilisés à bord de navires. Comme exemples d'appareils entrant dans le domaine d'application de la présente Norme, on peut citer: - les grils par contact; - les grils; - les tables de cuisson à induction; - les éléments woks à induction; - les fours autonettoyants par pyrolyse; - les fours à vapeur. Dans la mesure du possible, la présente Norme traite des dangers ordinaires présentés par les appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant, la présente Norme ne tient pas compte en général des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, ensorielles ou mentales; ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil en toute sécurité sans surveillance ou instruction; de l'utilisation de l'appareil comme jouet par des enfants. Cette sixième édition annule et remplace la cinquième édition parue en 2002, son Amendement 1 (2004) et son Amendement 2 (2008). Cette édition constitue une révision technique. Les modifications principales apportées dans la présente édition par rapport à la cinquième édition de la CEI 60335-2-6 sont les suivantes (les modifications mineures ne sont pas énumérées ci-dessous): - introduction d'exigences relatives aux fours à vapeur; - introduction d'exigences relatives aux fours destinés à être utilisés à bord de navires; - clarification des exigences relatives à la construction et à l'essai des étagères de four; - introduction de valeurs facultatives pour les températures des surfaces accessibles des fours; - introduction d'un dispositif de stabilisation comportant des mises en garde; - clarification des périodes de référence pour différents appareils (Article 10); - ajout d'un agent de rinçage aux solutions d'essai de débordement; - introduction d'un essai de débordement pour les fours encastrés sous plan. Elle a été établie sur la base de la cinquième édition (2010) de cette norme. Mots-clés: cuisinières, tables de cuisson, fours, induction, autonettoyants par pyrolyse Cette publication doit être lue conjointement avec la CEI 60335-1:2010.